Opakovaně použitelné obaly
Od 1. ledna 2023 budou koneční distributoři/plniči jednorázových plastových obalů na potraviny nebo jednorázových nápojových kelímků (restaurace, kavárny, bistra) povinni nabízet opakovaně použitelnou alternativu, pokud jde o jednorázové plastové obaly na potraviny a jednorázové nápojové kelímky.
Další informace naleznete v následujících často kladených dotazech.
Podle § 33 německého zákona o obalech (VerpackG) jsou všechny restaurace, bistra, rozvážkové služby a stravovací zařízení od 1. ledna 2023 povinny nabízet opakovaně použitelnou alternativu pro jídlo a nápoje s sebou a při objednávání.
- Opakovaně použitelná alternativa nesmí mít "horší podmínky" nebo vyšší cenu než stejný výrobek v jednorázovém obalu.
- Označení opakovaně použitelného obalu je povoleno.
- Opakovaně použitelné obaly musí konečný distributor odebírat zpět.
Podle § 3 odst. 13 VerpackG je konečným distributorem distributor, který prodává obaly konečnému spotřebiteli na komerčním základě. Povinnosti se vztahují na ty konečné distributory, kteří plní jednorázové plastové obaly na potraviny a jednorázové kelímky na nápoje zbožím.
Příkladem mohou být např.
- Maloobchodní prodejci potravin,
- restaurace/jídelny,
- kavárny/bistra a
- kina a další místa konání akcí.
Povinnost nabízet opakovaně použitelné výrobky platí také v případě, že ke spotřebě dochází přímo na místě.
Není nutné, aby bylo jídlo zakoupeno jako pokrm s sebou a zkonzumováno na jiném místě.
Podle § 33 odst. 2 VerpackG jsou koneční distributoři podle odstavce 1 první věty povinni informovat konečné spotřebitele v místě prodeje o možnosti obdržet zboží v opakovaně použitelných obalech prostřednictvím jasně viditelných a čitelných informačních tabulí nebo informačních cedulí. Příkladem mohou být např:
- V případě § 33 odst. 2 VerpackG: "Potraviny a nápoje jsou k dispozici v opakovaně použitelných obalech".
- Pokud jsou nabízeny pouze potraviny nebo pouze nápoje, může být tento údaj odpovídajícím způsobem zkrácen.
- V případě § 34 odst. 3 VerpackG: "Plníme zákazníkům jejich vlastní opakovaně použitelné obaly.".
Pro malé podniky s prodejní plochou do 80 m² a maximálně pěti zaměstnanci (např. občerstvení, noční prodejny, stánky, ale ne pobočky) platí následující:
Ty musí na požádání plnit zákazníkům jejich vlastní opakovaně použitelné obaly. Existuje také povinnost jasně a čitelně informovat zákazníky o tom, že si musí opakovaně použitelné obaly plnit sami.
Novelou zákona o obalech se nabídka a používání opakovaně použitelné alternativy staly od 1. ledna 2023 zákonnou povinností. Dotčené společnosti jsou povinny tyto požadavky zavést. Jejich nedodržení může být postihováno jako správní delikt.
Povinnosti se týkají jednorázových plastových obalů na potraviny a jednorázových kelímků na nápoje.
Mezi možné varianty patří plnění vlastních opakovaně použitelných nádob zákazníky, nabídka vlastních opakovaně použitelných obalů (ostrovní systém), zahájení síťového systému s dalšími stravovacími podniky nebo účast v systému sdružování.
Informace o hygienickém zacházení získáte pomocí pokynů Německého potravinářského svazu.
Povinnost nabízet potraviny a nápoje v opakovaně použitelných nádobách platí bez ohledu na počet zaměstnanců, pokud je prodejní plocha větší než 80 m².
Tento pojem zahrnuje zejména všechny prostory volně přístupné konečnému spotřebiteli, jako jsou místa k sezení a salonky, jakož i další prostory volně přístupné konečnému spotřebiteli, včetně uliček a hygienických prostor.
Pokud je zboží dodáváno zákazníkům, pak se za prodejní plochy považují kromě všech prodejních ploch také všechny skladovací a expediční plochy; ty zahrnují zejména regály a vychystávací plochy.
Pokud konečný distributor provozuje několik prodejních míst, musí se prodejní plochy jednotlivých prodejních míst sčítat.
Do prodejní plochy se započítávají i venkovní plochy spojené s prodejním místem nebo k němu přiřazené.
U sezónně využívaných venkovních ploch se to vztahuje pouze na období, po které jsou nebo by mohly být využívány. To znamená, že plocha terasy vybavená stoly a židlemi musí být při měření prodejní plochy zohledněna bez ohledu na to, zda je právě využívána.
Plocha terasy, která není vybavena sedacími nebo barovými stolky, se při měření prodejní plochy nezohledňuje.
Tyto povinnosti se týkají jednorázových plastových obalů na potraviny a jednorázových kelímků na nápoje.
- Podle § 3 odst. 4 písm. b) VerpackG jsou jednorázové plastové obaly na potraviny jednorázové plastové obaly, tj. nádoby, jako jsou krabičky s víčkem nebo bez víčka na potraviny, které jsou určeny k přímé spotřebě.
- Na jednorázové kelímky na nápoje a jejich víčka se vztahují oddíly 33 a 34 VerpackG bez ohledu na materiál, z něhož jsou vyrobeny.